In februari 2023 zijn we gestart met onze eigen kaasmakerij. We hebben onszelf toen de uitdaging gesteld om op één jaar tijd ons eigen Goudse kaas receptuur op punt te stellen. Daar is onze "Uustakker" kaas uit voortgekomen! We bereiden onze kaas met dagverse rauwe melk. En geven hem voldoende tijd om af te rijpen in onze rijpingskamer. Dat vergt heel wat geduld en opvolging.
OPENINGSUREN TIJDENS DE EINDEJAARSPERIODE:
woensdag 24 december en 31 december: doorlopend van 9.30u tot 14.30u.
Donderdag 25 december en 1 januari : GESLOTEN
Vrijdag en zaterdag 26 en 27 december: open van 9.30u tot 12.30u en van 13.30u tot 18.00u
Vrijdag en zaterdag 2 en 3 januari: open van 9.30u tot 12.30 en van 13.30u tot 18.00u.
VERLOF VAN MAANDAG 5 JANUARI TOT EN MET ZONDAG 11 JANUARI
Uustakker Kaas
